Rogaliki drożdżowe (z zeszytu mojej babci)

 

Dom mojej babci kojarzy mi się z sernikiem i zapachem wyciąganych z pieca rogalików... Już będąc małą dziewczynką okrzyknęłam ten przepis najlepszym na świecie i mimo, że już nie jestem mała:) to zdania nie zmieniłam:)

Gorąco polecam:)

Składniki: (na ok. 3 blachy rogalików)

• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 1/2 kg mąki
• 7 dkg drożdży
• 3/4 szklanki mleka
• 1 (lub 1,5) słoika powideł śliwkowych

Dodatkowo:

• 1 rozmącone jajko do posmarowania rogalików
• cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuść w letnim mleku.
2. Do miski włóż margarynę, cukier, jaja oraz mąkę. Całość wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i zagnieć.
3. Ciasto włóż do miski wypełnionej wodą w temperaturze pokojowej (bez owijania) Czekaj aż wypłynie.
4. Ponownie zagnieć ciasto i podziel na części.
5. Każdą część kolejno  rozwałkuj -podsypując mąką- na grubość ok. 0,5 cm. Podziel na 8 części (jak pizzę), w efekcie uzyskasz 8 trójkątów. U podstawy trójkąta połóż łyżeczkę nadzienia i zwijaj od podstawy ku górze.
6. Gotowe rogaliki posmaruj rozmąconym jajkiem.
7. Piecz 15 min. w temperaturze 180 C.
8. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

A oto dowód na to, że znikają szybciej niż powstają zdjęcia :)

Smacznego!

Szwedzkie bułeczki kremowe z marcepanem

No i cóż, że ze Szwecji...:)

Dzisiaj pora na pyszne, szwedzkie bułeczki z dodatkiem marcepana i bitej śmietany. Czy ktoś mi uwierzy jeśli napiszę, że mimo dużej ilości bitej śmietany nie są za słodkie? Nie wierzycie? Sami oceńcie.

W moim przypadku połowa bułeczek rozeszła się zaraz po upieczeniu. Gorące i bez nadzienia również są pyszne. Dlatego gorąco polecam Wam eksperymentowanie z tym przepisem. Zarówno "na sucho", jak i z podanym nadzieniem, bądź też po prostu z dżemem będą idealnym dodatkiem do kawy:)