Ciasteczka cytrynowe w kształcie torebek herbaty (kruche)

Ciasteczka urzekające nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Wyraźna cytrynowa nuta w połączeniu z gorzką czekoladą... Pycha! 

Taka forma ciastek idealnie sprawdzi się na prezent. Wykonane własnoręcznie zawieszki mogą przybierać przeróżne formy. Możemy nie tylko bawić się kształtami, ale także napisać na kartonikach śmieszne słowa czy wyrazić uczucia. Zatem życzę Wam dobrej zabawy przy pieczeniu:)

Źródło:Stoliczku nakryj się

Składniki: (ok. 40 szt)

• 180 g masła / margaryny (temp. pokojowa)
• 70 g cukru pudru
• 1 żółtko
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• 1 1/3 szklanki mąki
• szczypta soli
• tabliczka gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Masło ubijamy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy żółtko oraz sok z cytryny -  miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę połączoną z solą i zagniatamy. Gotowe ciasto umieszczamy w lodówce na min. 30 min. 

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm i wycinamy ciasteczka przy użyciu szablonu*. Za pomocą słomki wykonujemy otwór w każdym ciasteczku. Pieczemy w temperaturze 180C przez ok. 10 min. 

*Szablon: Aby wykonać szablon należy odrysować kształt torebki herbaty na karteczce i wyciąć.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. 

Ostudzone ciasteczka zamaczamy w czekoladzie i pozostawiamy do wyschnięcia. Następnie nawlekamy niteczki z wykonanymi przez siebie zawieszkami.

Smacznego!