Pierniczki (Przepyszne!)

Nie wyobrażam sobie świąt bez pierniczków. Chociaż nie jestem specjalistką w ich dekorowaniu-staram się jak mogę:) W tym roku na moim stole królowały pierniczki znalezione na blogu Czekoladą utkane.

Idealne w smaku!

Mają też dodatkową zaletę - szybko stają się miękkie (nawet już następnego dnia)

Składniki:

• 500 g mąki
• 200 g cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 400 g miodu
• 2 czubate łyżki masła
• 1 jajo
• 2 łyżki przyprawy korzennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

1. W garnuszku roztopić masło z miodem. Odstawić do ostygnięcia.
2. Do miski przesiać przez sito mąkę, cukier puder, kakao, przyprawę korzenną i sodę-wymieszać.
3. Dodać ostudzone masło z miodem oraz jajko-zagnieść.
4. Ciasto włożyć na min. 30 min do lodówki.
5. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i wycinać dowolne kształty.
6. Piec przez ok.7-8 min w temp. 180 stopni.

Pierniczki dekorujemy lukrem 

Składniki na lukier:

• 2 białka
• 340 g cukru pudru

Przygotowanie: białka zmiksować z cukrem do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Regulować gęstość lukru poprzez dodawanie cukru.

Smacznego!