poniedziałek, 4 czerwca 2012

Kruche babeczki z serkiem mascarpone i owocami

Kruche babeczki z truskawkami
Sam widok tych babeczek sprawia, że każdy ma ochotę wyciągnąć rękę choćby po jedną... Kruchy spód, delikatny krem i świeże owoce! To po prostu musi się udać!  
Oczywiście spody babeczek możecie włożyć  do szczelnego naczynia i mieć "w pogotowiu" na wypadek nieoczekiwanych gości, bądź chwili, gdy najdzie Was ochota na małe co nieco. Babeczki w wersji "dla leniwych" możecie wykonać używając gotowych spodów (ale zapewniam Was, że te są lepsze:)) 


Składniki:
Spody babeczek:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
Krem:
  • 200 g śmietany 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
Dodatkowo
  • truskawki i borówki amerykańskie (bądź inne owoce, na jakie macie ochotę)

Przygotowanie:
Spody: Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier i żółtka. Zagnieść ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na około 30 min. Następnie wyłożyć ciastem foremki do babeczek i piec w temp 190°C przez ok. 15 min. (na złoty kolor) 

KremUbić śmietanę na sztywno dodając cukier, następnie wymieszać z serkiem mascarpone. Tak przygotowanym kremem wypełnić spody babeczek (najlepjej użyć do tego rękawa cukierniczego) i udekorować owocami.
(Najlepiej, żeby przed podaniem babeczki "poleżakowały" w lodówce przez ok. godzinę)
Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Zapisałam przepis :) Wyglądają obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam, ekstaza dla podniebienia :))

    OdpowiedzUsuń
  3. coś fantastycznego, ale bym sobie zjadła taką babeczkę!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe! Pychotki i jakie śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne są,gdy takie przybrane owocami.

    OdpowiedzUsuń
  6. Z takim kremem muszą smakować wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  7. o tak, zdecydowanie bym zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ile babeczek z tego wyjdzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojej! To wszystko zależy od tego jakich foremek będziesz używać. Jeśli będziesz robić te mniejsze babeczki z podanych proporcji powinno wyjść ok. 25 szt.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz:)

Printfriendly