wtorek, 26 listopada 2013

Kruche ciasteczka ze słonecznikiem


Uwielbiam te ciasteczka! Kruche...z dodatkiem ziarenek słonecznika. Polecam zrobić od razu podwójną porcję...:) 
Przepyszne!!!


Źródło: tsumiko w kuchni

Składniki  (ok. 20 szt.)
Ciasto:
100 g drobnego cukru
200 g zimnego masła
1 jajko
300 g mąki

Wierzch:
40 g cukru
40 g miodu
40 g śmietanki co najmniej 30% tłuszczu
30 g masła
150 g pestek słonecznika (łuskanych)

Przygotowanie:
  1. Mąkę wymieszać z cukrem. Dodać posiekane masło- wyrabiać przez chwilę palcami. Dodać jajko i szybko wyrobić.
  2. Ciasto owinąć folią spożywczą. Włożyć do lodówki na ok. 30 min.
  3. Schłodzone ciasto rozwałkować (grubość 4 mm), wycinać krążki o średnicy 8 cm. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 200 C przez  10 min.
  4. Przygotować wierzch: do rondelka włożyć wszystkie składniki poza słonecznikiem, zagotować, trzymać na małym ogniu przez 1 min (mieszając). Zdjąć z ognia-dodać słonecznik. Całość wymieszać.
  5. Na podpieczone spody ciasteczek nakładać łyżeczką słonecznik. Całość ponownie włożyć do piekarnika na ok 8-10 min (temp. 200 C)

Smacznego!



6 komentarzy:

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz:)

Printfriendly