środa, 9 lipca 2014

Muffiny z truskawkami

Uwielbiam muffiny za to, że są bardzo proste i błyskawiczne w przygotowaniu. Idealnie sprawdzają się na wszelkie pikniki. Można je ozdobić np. bitą śmietaną lub-jak u mnie- cukrem pudrem. 
Źródło: makecookingeasier
Składniki:
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę świeżych truskawek
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 2 białka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 100 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie:

  1. Pokrojone w drobną kostkę truskawki zalać mlekiem i dodać cukier wanilinowy-odstawić.
  2. Do osobnej miski przesiać mąkę. Dodać proszek do pieczenia oraz sól - wymieszać. 
  3. W innym naczyniu utrzeć masło z cukrem pudrem do otrzymania gładkiej masy. Zmniejszyć prędkość miksera i dodać jajko oraz białka. Za pomocą drewnianej łyżki połączyć z mieszanką mąki, proszku i soli. Następnie dodać truskawki.
  4. Napełnić foremki do muffinów do 3/4 wysokości.
  5. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez ok. 20-25 min.


 

Smacznego!

3 komentarze:

  1. wspaniałości! chciałabym zjeść takie muffinki jutro na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie proste muffinki i do tego truskawki mniam ...
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Hej, czy udadzą się muffinki z mąką orkiszowa?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz:)

Printfriendly