Ciasto jogurtowe z ananasem

Kiedy czytam w przepisie, że ciasto powstaje szybko natychmiast zabieram się do pracy:) Nie mogło być inaczej, gdy natknęłam się na przepis Kingi Pruzel - było warto!

To jedno z najszybszych ciast jakie robiłam- proste, a do tego pyszne. Idealne do popołudniowej herbatki czy pogaduszek z przyjaciółką. 

WAŻNE!  do wykonania ciasta używajcie składników w temperaturze pokojowej. (WSZYSTKICH SKŁADNIKÓW!) 

W oryginale oprócz ananasów autorka dodała kilka truskawek, które pominęłam. 

Przepis cytuję za autorką:

Składniki:

• 340 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 2 jaja,
• 100 g cukru,
• 1/2 szklanki oleju,
• 300 g jogurtu (u mnie brzoskwiniowy)
• puszka ananasów.

Przygotowanie:

1. Przesiewamy mąkę z proszkiem. - ważne aby przesiać mąkę - a nie wsypać i wymieszać

2. Dodajemy do maki cukier - mieszamy delikatnie
3. Następnie całą resztę składników, mieszamy do połączenia tak aby ciasto było gładkie. (Ważne jest aby nie mieszać za długo, tylko do idealnego do uzyskania gładkiej masy)
4. Przekładamy do formy (natłuszczonej i wysypanej bułką tartą), na wierzch układamy odsączone krążki ananasa i truskawki - ja piekłam w formie 25x30,  i do pieca na ok. 50 minut (170-180 stopni). - pieczemy do tzw suchego patyczka
5. Kiedy ciasto ostygnie posypuje cukrem pudrem z cynamonem:)

Smacznego!