Ciasto z rabarbarem

To ciasto ma dwie główne zalety, po pierwsze -  jest pyszne, po drugie - zawsze się udaje:) Ma też jedną wadę- tak szybko znika...:) Z resztą zróbcie i sami zobaczcie...

Przetestowałam także wersję ze śliwkami, którą również gorąco Wam polecam:)

Składniki: ( na blachę o wymiarach 25 cm x 40 cm)

• ok. 300 g rabarbaru
• 250 g margaryny
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanka mąki
• 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić z z cukrem. Po ostudzeniu dodać jajka i mąkę z proszkiem do pieczenia- całość zagnieść. Na wyłożonej papierem do pieczenia formie rozprowadzić ciasto.

Rabarbar opłukać i pokroić w małe prostokąty. Owoce wyłożyć na wierzch ciasta. Piec na złoty kolor przez 60 min w temperaturze 180°C. 

Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem. 

  Smacznego!