Bananowiec (na zimno)

Muszę przyznać, że z wielką obawą przystąpiłam do "produkcji" tego ciasta. Nie dlatego, że jest skomplikowane (bo należy do najłatwiejszych jakie robiłam) ale dlatego, że banany z reguły nie dodają ciastom uroku. 

Podczas robienia masy bananowej zastanawiałam się czy znajdę ochotnika do wypróbowania chociaż kawałka. A tu podwójne zaskoczenie: nie dość, że efekt wizualny oceniam całkiem nieźle (sami widzicie), to ciasto jest baaardzo dobre.

Nie bójcie się bananów!:)

 Gorąco polecam- Naprawdę Warto:)

Źródło: Przepis otrzymany od Kasi (stale śledzącej wpisy na MP i podsuwającej ciekawe pomysły- dziękuję)

Składniki: (na tortownicę o średnicy 24 cm)

• 200 g masła roślinnego,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 1,5 łyżeczki cukru wanilinowego,
• ok. 1,5 kg bananów + 3 do dekoracji,
• 2 galaretki cytrynowe (przygotowane w mniejszej 3/4 proporcji wody podanej na opakowaniu)
• 2 galaretki agrestowe (przygotowane w mniejszej 3/4 proporcji wody podanej na opakowaniu)

Przygotowanie: 

Masa bananowa: 

1. 2 Galaretki cytrynowe rozpuścić w gorącej wodzie (pamiętając o zmniejszeniu proporcji wody) i pozostawić do ostygnięcia.
2. Banany zmielić za pomocą blendera  (możecie rozgnieść je widelcem)
3. Utrzeć masło, stopniowo dodawać cukier puder wymieszany z cukrem wanilinowym. Miksować do momentu uzyskania puszystej masy.
4. Dodać banany i zmiksować całość.
5. Dodać przestudzoną galaretkę - ponownie zmiksować.
6. Masę wlać do formy i wstawić do lodówki do stężenia (ok. 3 h)

Wierzch:

1. 2 Galaretki agrestowe rozpuścić w gorącej wodzie (zmniejszając proporcje wody podane na opakowaniu). Galaretkę pozostawić do ostygnięcia.
2. 3 banany pokroić w plasterki i układać na wierzchu ciasta.
3. Całość zalać ostudzoną galaretką i wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc)

Smacznego!