Kruche babeczki z budyniem

To babeczki, które od lat są hitem na moim stole. Od dawna nie robię ich 1 porcji lecz podwajam, a nawet potrajam ilość składników:) Kruche ciasto,budyń, efektowny wygląd i smak to  tylko potwierdzenie tego, że klasyka nigdy się nie nudzi.


Wypróbujcie także  wersję wersję z wiśniami



 Składniki: (ok. 20-25 szt.)

• 2 szklanki mąki
• 200 g margaryny
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 żółtka
•  1 opakowanie budyniu śmietankowego

Przygotowanie:

1. Przygotować budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier i żółtka. Zagnieść ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na około 30 min. 
3. Foremki wyłożyć ciastem. (pozostawić ok 1/2  ciasta do przykrycia)
4. Babeczki napełnić budyniem.
5. Napełnione babeczki przykryć ciastem. Docisnąć brzegi foremek uważając aby każda foremka była przykryta i zalepiona ciastem
6. Piec w nagrzanym do 190 C piekarniku przez 20 min. - na złoty kolor.
7. Wyjmować z foremek po przestudzeniu.
8. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!