Drożdżówka ze śliwkami

O matko jakie dobre!!! I to właściwie mógłby być koniec opisu:)

Ciasto na te bułki zaliczam do czołówki najlepszych jakie robiłam. Śliwki w drożdżówce sprawdzają się rewelacyjnie. Dla mnie duet śliwki i ciasta drożdżowego nie wymaga żadnego towarzystwa ale jeśli nie wyobrażacie sobie słodkiej bułki bez lukru czy kruszonki to śmiało możecie wzbogacić przepis.

Źródło:
ciasto: tastefully
pomysł wykończenia:  daktyle w czekoladzie

Składniki: (na ok. 15 drożdżówek)

 Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2,5 dag drożdży
• 1 jajko
• 5 łyżek cukru
• 100 g stopionego letniego masła
• szczypta soli

Dodatkowo:

• 500 g śliwek 
• 1 rozmącone jajko do posmarowania ciasta

 Przygotowanie:

1.  W misce ucieramy drożdże z 3 łyżkami cukru-tak, aby uzyskały płynną konsystencję. Dodajemy letnie mleko i 3 łyżki mąki-mieszamy, przykrywamy ściereczką, a następnie odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20-30 min.
2. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy mąkę, rozmącone jajko, stopione masło, sół, 3 łyżki letniej wody, 2 łyżki cukru. 
3. Całość dokładnie wyrabiamy (ciasto powinno być gładkie i elastyczne)
4. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 1 h)
5. Ciasto podzielić na 15 równych części. Z każdej części uformować placuszek przypominający jajko. Podzielić na 3 części, następnie boki podzielić na 2 części. 
6. Na środku ułożyć cząstki śliwki.
7. Boczne 2 paski skręcić wokół siebie-przylepić do końca środkowej części.
8. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 15 min.
9. Ciasto posmarować rozmąconym jajkiem.
10. Piec w rozgrzanym do 180 °C piekarniku przez ok. 15 min.

Te bułeczki smakują nawet najmniejszym łasuchom:)

Smacznego!