Sernik Anetki

Mój dom dzieli się na dwa obozy: miłośników serników i zdeklarowanych jego wrogów. Ten sernik, swoją delikatnością trafił w kubki smakowe zarówno przedstawicieli pierwszego, jak i drugiego obozu:) 

Przepis na to cudo zdradziła mi moja znajoma, której serdecznie dziękuję:)

Składniki: ( na blachę o wymiarach 25 cm x 40 cm)

• 8 jaj,
• 3 budynie waniliowe bez cukru (ew. 2 duże),
• 1 szklanka mleka,
• 1 szklanka oleju,
• 0,4 l śmietany 18%,
• 1 kg twarogu sernikowego,
• 1,5 szklanki cukru
• opakowanie herbatników

Przygotowanie:

Na spodzie blachy wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki.

W dużej misce ucieramy żółtka z serem i cukrem. Dodajemy budynie, mleko, olej, śmietanę i miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Tak powstałą masę wlewamy do blachy. Całość pieczemy w temp. 180°C przez 1 h. Po upieczeniu zostawimy na 10 min. w wyłączonym piekarniku.

Smacznego!